水源の里・瀬尾谷 ◆ 交流会を開催

12月15日（日）

黒瓜の奈良漬け「瀬尾谷漬け」の生産に取り組んでいる瀬尾谷は、都市住民や綾部市内の水源の里集落の住民を招き、交流会を開催しました。



市外からの参加者7人を含め、計30人が集まり、「瀬尾谷漬け」のパック詰めや粕漬け作業を体験。





昼食は、瀬尾谷の皆さんが早朝から準備してくださった、瀬尾谷漬け寿司や温かい汁物をいただきました。 


「まろやかで食べやすい」と好評だった瀬尾谷漬け寿司（真ん中）