水源の里・草壁 ◆ 梅ぼり【レポート】

水源の里、草壁（くさかべ）では、特産品として梅を使った加工品を製造しています。先日、集落の方が集まって「梅ぼり」をするとお聞きしたので行ってきました。

※「ぼる」とは「採る」の意味です

 

この日は朝８時から梅ぼりでしたが、直前まで大雨。

梅ぼりの時は雨が止み、みなさん「雨ふってたらえらかった～！」とおっしゃっていました。

 

　

男性も女性も、みんなでやります。傘の柄のような先が曲がった道具で枝をたぐり寄せて収穫します。

 

 

この枝をご覧ください！今年は「なり年」だそうで、昨年の４倍ほど収穫できているそうです！

 

集落の田んぼの真ん中をあぜ道が通っています。何十年か前に、ここに何か植えようということで、観ても食べても美味しい梅が植えられたそうです。

 

採った梅は、大きさによって選別されます。一番大きい梅は「ぽたぽた梅」と呼ばれるあまうめになります。

 

この日は１００キロほどの梅が採れました。ひとつひとつ、選別も大変です。

 

選別された梅は、塩水に７～１０日ほど漬けます。

 

今年は美味しい梅干しがいっぱいできることでしょう。

今から楽しみです！